Cranberries

Petite histoire la Cranberry

« Crane Berry » signifie « Baies des Grues » car la fleur de la baie ressemble à une tête de grue. Ce nom a été donné par les premiers colons européens venus s’installer au début du XVII° siècle en Amérique du Nord. Issu de la même famille que les airelles rouges européennes, les cranberries sont toutefois plus fermes et plus claires avec un goût légèrement acidulé.
Connue depuis très longtemps en Amérique du Nord, la cranberry est venue enrichir les étales européennes très récemment ; produit unique et passionnant, cette baie est une success-story alimentaire à elle toute seule.

Recette pleine saveur

Fruit Gourmet a donc tout naturellement apporté son savoir-faire à cette cranberry afin de satisfaire la demande de ses clients. En effet, notre process « Pleine Saveur » nous permet d’obtenir un fruit moelleux et savoureux, au goût similaire au produit frais, sans ses inconvénients (disponibilité, conservation, facilité d’utilisation…)
Facile à consommer, la cranberry est idéale pour les gourmands souhaitant se faire plaisir. Côté cuisine, son goût caractéristique légèrement acidulé permet une excellente association avec les viandes (canard, dinde…). Délicieuses avec un muesli, les cranberries moelleuses viendront enrichir en vitamine C vos petits déjeuners.

Toute vos recettes à base de Cranberries :

Bienfaits

Source de fibres
Valeurs nutritivesGlucidesFibresLipidesProtéinesSodiumValeurs énergétiques :
71.4 %9.9 %0.1 % dont acides gras saturés : traces2.3 %traces319 Kcal soit 1350 Kj

Création : AtoutPixel